卷心菜，又名圓白菜、包菜、洋白菜、包心菜等，是一年四季都能食用到的蔬菜，隨著氣溫的降低，它的口感會(huì)變得越來(lái)越好。它有綠色、白色、淺黃色等不同顏色，中間的葉心比外面的顏色淺，口感也更加脆嫩。卷心菜含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，如纖維素、礦物質(zhì)、維生素等，可以補(bǔ)充身體所需的各種營(yíng)養(yǎng)元素。今天就教大家用紅99火鍋底料做香辣手撕包菜吧！

    香辣手撕包菜

    用料：五花肉、卷心菜、蒜、干辣椒、鹽、紅99火鍋底料

    做法：

    1、包菜撕小塊，放入淡鹽水中浸泡幾分鐘，然后撈出清洗干凈。

    2、五花肉洗凈切薄片，蒜去皮切片，干辣椒洗凈切段。

    3、鍋燒熱倒油，放入五花肉小火煸炒至透明狀。

    4、加入蒜片和干辣椒段煸出香味，然后加入紅99火鍋底料炒散炒香。

    5、轉(zhuǎn)大火，放入瀝干水分的包菜，快速翻炒至軟，即可出鍋。

    “美味紅九九，做菜好幫手！” 不管什么菜系，都能搭配的就可以！