高溫爆炒、煎炸時可考慮使用煙點較高的油品。例如花生油、精煉橄欖油的煙點相對較高，在高溫環境下穩定性較好，適合這類烹飪方式。

中低溫烹飪時選擇范圍相對較廣。菜籽油、大豆油等常見油品可用于日常快炒，其煙點適中，能夠適應大多數家庭烹飪的溫度需求。

涼拌或低溫烹飪時可選擇具有特色風味的油品。特級初榨橄欖油、芝麻油、核桃油等在這些烹飪方式中能較好地保留其獨特香氣，為菜肴增添風味層次。

不同油品的風味特點也值得關注。花生油帶有堅果香氣，適合烹制葷素菜肴；玉米油氣味清淡，能較好保留食材原味；橄欖油則具有獨特的果香，可為菜肴增添地中海風味。

食用油的儲存方式與使用周期也需留意。建議將油品存放在陰涼避光處，使用后及時密封，并注意在保質期內使用，這有助于保持油品的原有品質。

總體而言，根據不同的烹飪需求選擇合適的食用油，既有助于展現食材特點，也能豐富菜肴的風味。保持油品的多樣化使用，也是飲食體驗的一種拓展。