8月11日，“大運(yùn)好禮”評(píng)審委員會(huì)對(duì)首批“大運(yùn)好禮”進(jìn)入總決選的30款產(chǎn)品進(jìn)行了評(píng)審，每位評(píng)委根據(jù)產(chǎn)品的創(chuàng)新性、紀(jì)念性、經(jīng)濟(jì)性、原創(chuàng)性、實(shí)用性等11項(xiàng)評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)場(chǎng)綜合投票評(píng)定，最終共有20款產(chǎn)品成功入選首批“大運(yùn)好禮”名單。

    8月11日，“大運(yùn)好禮”評(píng)審委員會(huì)對(duì)首批“大運(yùn)好禮”進(jìn)入總決選的30款產(chǎn)品進(jìn)行了評(píng)審，每位評(píng)委根據(jù)產(chǎn)品的創(chuàng)新性、紀(jì)念性、經(jīng)濟(jì)性、原創(chuàng)性、實(shí)用性等11項(xiàng)評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)場(chǎng)綜合投票評(píng)定，最終共有20款產(chǎn)品成功入選首批“大運(yùn)好禮”名單。

    首批“大運(yùn)好禮”征集自4月正式啟動(dòng)以來，成都全域范圍內(nèi)代表城市形象和文化特質(zhì)的成都造“好物”積極參評(píng)，以大運(yùn)會(huì)之名禮獻(xiàn)世界，向全世界展現(xiàn)天府之國充滿幸福感的生活美學(xué)。征集活動(dòng)共收到了來自全市23個(gè)區(qū)（市）縣共152家企業(yè)的報(bào)名，遞交征集產(chǎn)品190件。經(jīng)過百萬市民投票、企業(yè)自薦推舉、行業(yè)專家會(huì)審等多輪評(píng)選后，綜合評(píng)定出了“文化科技創(chuàng)新”、“非遺匠心傳承”三大類別、共30個(gè)產(chǎn)品進(jìn)入了決選。

    其中飯掃光有幸入選首批“大運(yùn)好禮”名單，這當(dāng)然也是對(duì)于飯掃光產(chǎn)品的認(rèn)可與支持。飯掃光團(tuán)隊(duì)從2003年開始率先進(jìn)行自主研發(fā)，將乳酸菌直投式二次發(fā)酵生物科技技術(shù)運(yùn)用到蔬菜腌制上。這一技術(shù)投入生產(chǎn)有效縮短了發(fā)酵周期，大大減少了亞硝酸鹽、生物胺等有害物質(zhì)的產(chǎn)生，提高了產(chǎn)品的營養(yǎng)價(jià)值，從制作工藝上保障了食品的標(biāo)準(zhǔn)化和安全性。

    飯掃光用科技技術(shù)努力探索我國發(fā)酵食品味道背后的基因密碼。隨著飯掃光標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化以及集約化的工業(yè)技術(shù)升級(jí)，使得飯掃光產(chǎn)品更加具有安全保障。在未來飯掃光將不斷用心找到不同口味愛好的消費(fèi)者在川味上的共鳴，在產(chǎn)品研發(fā)的道路上勇往直前，將飯掃光打造成一個(gè)優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品品牌。