日月開新元，天地又一春。光陰如梭，白駒過隙。不知不覺，我們即將揮手告別充實(shí)、難忘的2021年，迎來2022年一縷曙光。山西食品工業(yè)的2021，肩負(fù)眾望，風(fēng)雨兼程，在“兩個(gè)一百年”交匯的歷史方位和“世界百年未有之大變局”中，躬逢盛世，也交出了一份寫滿奮斗和汗水、業(yè)績(jī)和成果的答卷。
日月開新元，天地又一春。光陰如梭，白駒過隙。不知不覺，我們即將揮手告別充實(shí)、難忘的2021年，迎來2022年一縷曙光。山西食品工業(yè)的2021，肩負(fù)眾望，風(fēng)雨兼程，在“兩個(gè)一百年”交匯的歷史方位和“世界百年未有之大變局”中，躬逢盛世，也交出了一份寫滿奮斗和汗水、業(yè)績(jī)和成果的答卷。
近年來，全省各類食品企業(yè)得到快速發(fā)展。隨著其數(shù)量的不斷增多和規(guī)模日益擴(kuò)大，以及消費(fèi)者維權(quán)意識(shí)的增強(qiáng)，食品安全類糾紛也不斷增加，并呈現(xiàn)出復(fù)雜性、多樣性、專業(yè)性和面廣量大的特點(diǎn)。為了預(yù)防和減少糾紛，將矛盾化解在前端，為企業(yè)發(fā)展?fàn)I造一個(gè)穩(wěn)定的生產(chǎn)、生活環(huán)境，維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，強(qiáng)化社會(huì)團(tuán)體功能，山西省食品工業(yè)協(xié)會(huì)主動(dòng)擔(dān)當(dāng)，依法申請(qǐng)籌備設(shè)立“食品行業(yè)人民調(diào)解委員會(huì)”，為發(fā)揮調(diào)解工作第1道防線作用，維護(hù)社會(huì)和諧穩(wěn)定，積極努力探索實(shí)踐。
我們是一群普通人，一群親歷新時(shí)代的普通人。我們期待著有更多的普通人，把個(gè)人生涯融入歷史嬗變、時(shí)代進(jìn)步中，這是個(gè)人的幸運(yùn)，更是山西食品行業(yè)的福祉。
用雙手、用頭腦為自己和家人編織幸福生活，是每一位普通人本然的生活狀態(tài)。我在田間辛勤耕耘，你在工地?fù)]汗如雨，他在實(shí)驗(yàn)室里一絲不茍……我們的昨天、今天與明天就是這樣干出來的。
我們的國家也需要每一個(gè)人的付出，才能永葆活力。就像中央、省市強(qiáng)力推進(jìn)的“人人持證技能社會(huì)”，只為讓我們的奮斗配得上更好的未來！
這一年，山西省食品工業(yè)協(xié)會(huì)成為省屬職業(yè)技能等級(jí)社會(huì)培訓(xùn)評(píng)價(jià)機(jī)構(gòu)，自此山西食品行業(yè)崗位、職業(yè)技能培訓(xùn)和評(píng)價(jià)工作走上了常態(tài)化。
這一年，我們公布了職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定工作方案；與汾酒集團(tuán)聯(lián)合主辦中食協(xié)第十屆白酒評(píng)委推選暨2021年汾酒集團(tuán)公司第二屆職工技能大賽評(píng)酒賽；與山西鐵道職業(yè)技術(shù)學(xué)院聯(lián)合舉辦首期全省釀品行業(yè)定向式職工培訓(xùn)班；主辦“興化杯”全國食品行業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽山西區(qū)域培訓(xùn)選拔賽。
這一年，我們組織專家對(duì)全省酒業(yè)、醋業(yè)職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定的理論和實(shí)操考試內(nèi)容進(jìn)行研討，力求讓整套職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定制度更完善，保障培訓(xùn)和選拔的公正性和完備性；“白酒釀造工”“食醋制作工”職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定隨之有聲有色地展開，食品行業(yè)內(nèi)技能人才“培訓(xùn)有門認(rèn)證有路”有了切實(shí)的保障。
初心如炬，實(shí)干為帆。
這一年，由多家企業(yè)參與起草，山西省食品工業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布實(shí)施《定制牛肉肉牛飼養(yǎng)管理規(guī)范》《定制牛肉平遙冷鮮（凍）牛肉及制品加工技術(shù)規(guī)范》兩項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，填補(bǔ)了定制牛肉標(biāo)準(zhǔn)的空白，讓質(zhì)量監(jiān)管更有的放矢，讓山西名產(chǎn)——“平遙牛肉”產(chǎn)業(yè)更可持續(xù)地發(fā)展。
這一年，我們與省消協(xié)聯(lián)合開展山西釀品產(chǎn)業(yè)消費(fèi)者滿意度綜合評(píng)價(jià)活動(dòng)，發(fā)布《基于山西釀品產(chǎn)業(yè)的消費(fèi)者品牌滿意度調(diào)查報(bào)告》，為提振消費(fèi)信心，提升山西釀品品牌影響力，激發(fā)更加強(qiáng)大的消費(fèi)動(dòng)力，扎實(shí)工作。
船到中流浪也急，人到半山路更陡。但既然選擇遠(yuǎn)方，就只顧風(fēng)雨兼程。因?yàn)椋阄彝谝惠v開往春天的列車上。在向目標(biāo)前行的過程中，信心是一把愈燒愈旺的火，實(shí)干是永恒的動(dòng)力之源。
喜慶熱鬧、暖意融融的國年，怎能沒有家鄉(xiāng)味？山西人的“年味”是什么？是汾祖清宗一口小酒！是一碟天下第1美醋！是一切“晉味擔(dān)當(dāng)”！是山西人過不完的日子，離不開的生活！牛年新春，我們攜手汾酒、紫林、水塔、冠云、海玉、晉泉、寧化府等山西品牌食企，首度在央視財(cái)經(jīng)頻道《消費(fèi)主張》家鄉(xiāng)的年味集體亮相，展示山西優(yōu)質(zhì)特色美食、美味，奉上“山西誠意”“山西好禮”……
我們?cè)谝黄穑拖褚坏嗡谌肓硪坏嗡缓髤R成大江大河；像一顆星照亮另一顆星，然后匯成浩瀚星空。
尚儉崇信，守護(hù)陽光下的盤中餐，我們?cè)跄苋毕?021年初夏，“食品安全宣傳周（山西）活動(dòng)”在山西大學(xué)啟動(dòng)。我們跟大學(xué)教授一起帶小學(xué)生開一堂“食育健康體驗(yàn)課”，我們?cè)凇笆称窓z驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)公眾開放日”里，走進(jìn)專業(yè)機(jī)構(gòu)，汲取守護(hù)食品安全的知識(shí)營養(yǎng)……我們攜手，為推進(jìn)食品安全和餐飲節(jié)約，努力做好實(shí)踐者、監(jiān)督者和宣傳者。因?yàn)槲覀冎溃┯姓\信自律，才有個(gè)體的美好前景；惟有社會(huì)共治，才能照亮山西食品工業(yè)的未來。
在創(chuàng)新中孕育發(fā)展變革，在變革中堅(jiān)守核心價(jià)值。
踏實(shí)深耕和銳意進(jìn)取“合璧”的山西食品人，沒有忘記內(nèi)在品質(zhì)和潛力的挖掘。2021年11月26日，汾酒信義堂，群賢畢至，山西省食品工業(yè)協(xié)會(huì)酒業(yè)專業(yè)委員會(huì)在這里宣告成立。來自全省科研院所、釀酒企業(yè)、行業(yè)組織的48位核心專家和骨干力量組成一屆酒業(yè)專委會(huì)。這是山西食品人落實(shí)十九屆六中全會(huì)和省第十二次黨代會(huì)精神的體現(xiàn)，是謀劃山西釀酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展繼往開來、把脈定航的行動(dòng)，是解放思想、真抓實(shí)干、久久為功，助推山西酒業(yè)各方位高質(zhì)量發(fā)展的決心！
我們知道用標(biāo)準(zhǔn)搶占話語權(quán)，是推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展的途徑之一。我們更知道，人是高質(zhì)量?jī)?nèi)涵式發(fā)展的核心資源。山西省食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)要“補(bǔ)課”，要對(duì)標(biāo)奪標(biāo)，專才專家是我們的寶貴財(cái)富。在山西省市場(chǎng)監(jiān)管局批復(fù)、山西省工信廳主導(dǎo)的“山西省食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)”籌建工作中，我們主動(dòng)作為、靠前服務(wù)，全力投入第1屆標(biāo)委會(huì)委員征集的工作中。因?yàn)槲覀兿嘈牛麄儽貙樯轿魇称饭I(yè)注入強(qiáng)大動(dòng)力，2021年也必將是山西食品工業(yè)發(fā)展歷史上濃墨重彩的一年。
共克時(shí)艱、拼搏奮進(jìn)的2021年即將過去，承載夢(mèng)想、繼往開來的2022年悄然而至。當(dāng)一幅幅發(fā)展藍(lán)圖在我們眼前鋪開，當(dāng)2022年的新年鐘聲響起，衷心祝愿我們的祖國更加繁榮，山西食品工業(yè)更加興旺，我們的生活更加美好！