家常燒豆腐

    說起豆腐有哪些做法，那就不得不說說這道家常燒豆腐了。鮮香濃郁、外焦里嫩，配上一碗米飯，真是絕絕子，一口接一口，根本停不下來。而家常燒豆腐一定要用老豆腐做，這樣做出來的才更好吃。

    豆腐是我國的傳統食品，營養豐富，被稱為植物肉。是一種清熱潤-燥的養生食物，其含有大量的植物雌激素類黃酮，能淡斑美白，女性適量食用豆腐可以起到補-血養顏的效果。

    *所 需 材 料

    鹽、蔥、蒜、木耳、老抽、生抽、蠔油、淀粉、豆腐、食用油、青紅椒、王守義十三香雞精調味料

    *做 法 步 驟

    1.蔥、青紅椒清洗干凈，蔥切段、蒜切末、青紅椒切段。

    2.木耳提前泡發，豆腐切成塊，調好水淀粉。

    3.起鍋燒油，鍋中倒入適量食用油，待油溫至七成熱時，下入切好的豆腐塊煎至兩面金黃，盛出備用。

    4.鍋中留底油，下入蔥段、蒜末爆香。

    5.爆香后，下入青紅椒、木耳翻炒。

    6.翻炒均勻后，下入煎好的豆腐，加2勺生抽、半勺老抽、1勺蠔油、適量鹽、王守義十三香雞精調味料、水淀粉翻炒均勻。

    7.小火煮開，大火收汁，即可食用。