一定要做這道素炒杏鮑菇，好吃又低脂。而且簡單易做、香氣撲鼻、美味可口。杏鮑菇中含有豐富的蛋白質、維生素等多種物質，可以補充人體所需的營養，提高身體免疫力；含有膳食纖維，有助于促進腸道健康。

    所需材料

    食用油

    鹽、醋

    蒜、清水

    青椒、生抽

    老抽、白糖

    淀粉、清水

    胡蘿卜、杏鮑菇

    王守義十三香雞精調味料

    做法步驟

    1.胡蘿卜去皮；青椒、胡蘿卜清洗干凈；切絲。

    2.杏鮑菇清洗干凈，切絲；蒜切末。

    3.鍋中加入適量清水，待水開后，下入切好的杏鮑菇焯水后撈出備用。

    4.調料汁：兩勺生抽+半勺老抽+一勺醋+適量鹽+適量白糖+一勺淀粉+適量王守義十三香雞精調味料+適量清水，攪拌均勻。

    5.另起鍋燒油，倒入適量食用油，油熱后，下蒜末爆香。

    6.爆香后，下青椒絲、胡蘿卜絲炒至斷生。

    7.再下入焯好的杏鮑菇翻炒均勻后，倒入調好的料汁再次翻炒均勻，即可出鍋。