當鄱陽湖畔的鮮氣邂逅滕王高閣的雅韻，當千年贛菜的底蘊碰撞現代食材加工的活力，一場屬于贛菜人的食材盛宴即將在英雄城南昌重磅啟幕！11月13-15日，良之隆・2025第三屆中國贛菜食材電商節即將在南昌綠地國際博覽中心盛大舉行。

作為贛菜食材領域的標桿盛會，本屆展會以“賦能贛菜、食餐共生”為主題，將再度升級，展覽面積超20000平方米，匯聚全國超500家優質食材供應商，涵蓋贛菜特色食材、水產海鮮、肉禽蛋奶、預制食材、調味品、餐廚設備等全產業鏈品類，一站式滿足酒店餐飲采購、新品研發、食材經銷、行業交流的核心需求，為贛菜行業搭建菜品創新、市場拓展、機遇探討的諸多發展新機。

贛菜特色食材集結，激發風味創新靈感

在這里，您能一站式解鎖江西各地的“鮮貨密碼”：來自鄱陽湖的清水大閘蟹，膏肥黃滿；贛南的散養土雞，肉質緊實鮮嫩；以及各類米粉產品和各地的山野菜等地方特色食材，讓您直觀感受贛菜“鮮、香、辣、醇”的風味根基。

本屆展會本地供應商提供新菜和經典菜式品鑒合作，熱辣的三杯雞、鮮美的瓦罐湯、醇厚的粉蒸肉，每一口都是地道江西味，為您的菜單創新提供靈感源泉。

各大食材企業來昌，為江西小炒錦上添花

本屆展會還有來自全國各地的食材企業攜各地特色風味來南昌，為贛菜提供優質食材供應，助力江西小炒進一步火爆出圈。

獐子島、良之隆、華山科技、元凍力供應鏈、小錦漁食品、海樂康食品、億海水產等水產食材企業，將帶來無籽半殼貝、對蝦、小龍蝦、大閘蟹、功夫魚、大黃魚、魷魚等優質水產品，為贛菜添鮮、為江西小炒錦上添花。

拉丁朗德食品、看牛匠食品、魯拓畜產品、諸城外貿、山中俏食品也將攜鵝肝、夫妻肺片、牛肉、雞肉、香腸、臘肉等優質肉產品，滿足贛鄱大地吃好肉的市場需求；還有帝華味精食品、滋味庫食品、蔻蔻食品、憨憨豆匠食品帶來了酸菜、調味品、豆制品等食材，助推贛菜風味創新、滋味無窮，搶占更多消費市場。

密集的烹飪大賽+行業論壇，共探贛菜發展新機遇

展會期間，我們將同步舉辦江西小炒創新大賽、江西鄉宴鄉廚大賽、瓦罐煨湯烹制大賽、江西炒粉系列大賽、江西小吃名品大賽等九大賽事，聚焦本地特色食材創新、激發食材應用潛力，見證大廚們用優質食材演繹贛菜的獨特魅力，為您搭建學習交流、食材采購與創新應用的平臺。

此外，還將舉辦“2025中國小炒新勢力-江西餐飲發展論壇”“2025江西凍品經銷商峰會”“2025首屆南昌瓦罐湯發展大會”等論壇峰會，邀請國內知名餐飲企業家、贛菜非遺傳承人、贛菜大師、食材供應鏈專家等行業大咖，圍繞“江西小炒創新”“凍品經銷轉型”“南昌瓦罐湯產業聚合”“食餐企業降本增效”等話題展開深度分享與研討，共同探討贛菜發展的新機遇，并在此結人脈、對資源、談合作。

優質食材聚南昌、風味贛菜飄千里，無論您是酒店餐企采購者、餐飲創業者，還是食材經銷商，抑或是單純的贛菜愛好者，這場盛會都能滿足您的需求，開啟贛菜經營的新思路、新通道。

11月13日，讓我們相約良之隆・2025第三屆中國贛菜食材電商節會場南昌綠地國際博覽中心A1館，在英雄城的煙火氣中，尋好材、探商機、話發展，共繪贛菜產業發展新藍圖！