上周的食“椿”內戰中

    『香椿炒雞蛋』以一邊倒的絕dui優勢

    勇奪桂冠

    屬于春天的美味食材實在太多

    妙不可言又稍縱即逝

    春至濃時，鮮豆飄香

    俗話說：“春吃豆，勝過肉”

    剛從豆莢中剝出的豆子

    鮮嫩軟糯，口感香甜

    營養品質也Z佳

    嘗鮮靈兒，要趕早

    今天，恒大師就用當下時令

    Z鮮嫩的『蠶豆』和『毛豆』

    為大家帶來兩道

    簡單又健康的家常小菜　　食 材

    蠶豆、豬前腿肉 、蔥、黃貢椒、高湯、雞精、鹽、恒順蔥姜料酒

    步 驟

    ■ 將豬前腿肉的肥肉與瘦肉分開，分別切成薄片，瘦肉中加入適量恒順蔥姜料酒、鹽拌勻，腌制備用；

    ■ 蠶豆去外殼后，放入開水中汆水，一分鐘左右撈出，放至涼水中過涼后，剝去外皮備用；

    ■ 起鍋燒油，放入肥肉片煸炒出油，加入適量黃貢椒，再倒入蠶豆煸炒均勻；

    ■ 倒入淹沒食材的高湯，大火燒開，加入適量雞精，放入瘦肉翻炒至斷生，Z后撒上蔥段就可以出鍋嘍！

    毛豆韭菜萵筍絲

    食 材

    毛豆、萵筍、韭菜、食用油、鹽、白糖、恒順美味香生抽、恒順芝麻香油

    步 驟

    ■ 毛豆去殼，韭菜洗凈切段，萵筍去皮切絲備用；

    ■ 毛豆焯水斷生，過程中加適量鹽、白糖提鮮；

    ■ 起鍋燒油，倒入蠶豆翻炒片刻后，瀝出熱油；

    ■ 鍋中倒入礦泉水，大火煮開，加適量鹽、白糖調味；

    ■ 放入萵筍絲、韭菜，加適量恒順美味香生抽提鮮，再淋入幾滴恒順芝麻香油，翻炒均勻后，即可出鍋。

    春味盎然，活色生香

    恒順芝麻香油

    甄選顆粒飽滿黑芝麻為原料

    物理壓榨，激發深層美味

    更富含多種營養物質

    為美味增香，為健康加分

    恒順美味香生抽

    雙“味”齊下，鮮香出眾！

    恒順美味香生抽

    精選非-轉基因脫脂大豆釀制而成

    萃取豆之精華

    提味增鮮，自有一套

    增香去腥，料理春味

    恒順蔥姜料酒

    堅持原釀，激活美味

    增香祛腥，清爽鮮醇

    歲月釀造經典

    點滴美味飄香

    時光不等人，美食亦然

    快跟恒大師一起

    趁著春光甚好

    把春天吃進嘴里，放進肚子里