1888年，李錦記創辦人李錦裳先生於廣東省珠海南水鎮發明蠔油，并創立李錦記。歷經百多年的持續發展，李錦記已成為一個家傳戶曉的醬料王國，是「品質與信心」的標志。

    秉承「務實」丶「誠信」丶「永遠創業精神」丶「思利及人」丶「造福社會」及「共享成果」的經營理念，李錦記的業務已跨越三個世紀。李錦記的總部設于我國香港，并在其他地區如我國新會、黃埔和濟寧丶美國洛杉磯，以及馬來西亞吉隆坡設立生產基地。

    肩負著「發揚飲食文化」的使命，李錦記現時供應逾200種產品到全世界超過100個國家和地區。

    除醬料集團業務外，李錦記集團更透過屬下的健康產品集團積極拓展其他業務，讓李錦記集團發展成為一家擁有多元化業務的現代化企業。

    細節決定滋味

    細節，一點也不細。醬料看似簡單，卻是煮出滋味的精髓。為您，李錦記對細節堅持，嚴格為質量把關。產品從選材到制作，步步一絲不茍，務求助您烹調出道道佳肴，為摯愛奉上滋味。

    100-1=0的「零缺陷」品質無瑕管理哲學

    李錦記明白，要制作讓顧客滿意的食品，味道、選材、健康樣樣都不容有失！調味品作為其中重要一環，李錦記定必嚴格認真，為您獻上完美醬料。從蠔田丶農田到餐桌，每步都由質量專隊實地監控。我們堅信，1丁點的失色，都會浪費100分的烹調心思。

    這就是李錦記100-1=0的「零缺陷」品質無瑕管理理念，以堅持，為您的食品質素嚴格把關。