今年5月，ACE第三屆亞洲餐飲展覽會(huì)（以下簡(jiǎn)稱ACE第三屆亞餐展）在濟(jì)南市山東國(guó)際會(huì)展中心圓滿閉幕。本屆展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)交流洽談氣氛熱烈，成效顯著。
盡管自2023年首次舉辦以來僅歷經(jīng)三屆，但ACE亞餐展已迅速崛起，成為業(yè)內(nèi)一匹引人矚目的“黑馬”。那么，是什么讓它在短時(shí)間內(nèi)獲得如此快速的成長(zhǎng)與廣泛的認(rèn)可？
根基：以“實(shí)效化”立足，打造高效對(duì)接平臺(tái)
ACE亞餐展從誕生之初，就將“產(chǎn)生實(shí)際效果”作為展會(huì)的核心生命線，并通過連續(xù)三屆的深耕，將這一標(biāo)簽深深植入行業(yè)心智。展商的高滿意度與高續(xù)展率是最佳證明。 在首屆展會(huì)上，展會(huì)好評(píng)率便高達(dá)90%以上，其中有266家企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)確定續(xù)展，279家企業(yè)表達(dá)了明確的續(xù)展意向。這種來自市場(chǎng)的直接肯定，為展會(huì)的持續(xù)發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
精準(zhǔn)觸達(dá)專業(yè)觀眾是關(guān)鍵舉措。 為滿足展商對(duì)接高質(zhì)量合作伙伴的需求，大會(huì)組委會(huì)主動(dòng)出擊，多措并舉邀請(qǐng)了大量實(shí)力渠道商前來采購(gòu)，并專門在現(xiàn)場(chǎng)組織精準(zhǔn)對(duì)接交流會(huì)，極大提升了參展商與專業(yè)觀眾的選品和洽談效率。現(xiàn)場(chǎng)的火爆反饋是實(shí)效的直接體現(xiàn)。 濟(jì)南魚寶寶食品有限公司稱贊“人氣旺盛，效果良好”；重慶小天鵝百福食品有限公司認(rèn)為效果“超出了預(yù)期”；耀贏食材供應(yīng)鏈有限公司則表示“洽談了不少意向客戶”。這些來自參展商的聲音，無疑是展會(huì)實(shí)效化力的注腳。
特色：以“國(guó)際化”破局，構(gòu)建全球產(chǎn)業(yè)橋梁
在競(jìng)爭(zhēng)激烈的國(guó)內(nèi)餐飲展會(huì)中，ACE亞餐展憑借其真正的國(guó)際化能力脫穎而出，構(gòu)建了獨(dú)特的品牌護(hù)城河。
其國(guó)際化歷程呈現(xiàn)出清晰的進(jìn)階路徑：從ACE2023亞餐展的澳大利亞、斯里蘭卡、馬來西亞等國(guó)際展團(tuán)及多國(guó)使節(jié)參會(huì)，到ACE2024亞餐展及第三屆亞餐展，已能穩(wěn)定吸引來自馬來西亞、沙特、巴西、德國(guó)、日本、阿聯(lián)酋等近二十個(gè)國(guó)家的代表參展、參會(huì)、參賽。同時(shí)，國(guó)內(nèi)多個(gè)省市展團(tuán)的積極加入，也印證了其影響力的擴(kuò)散。
更為重要的是，ACE亞餐展的國(guó)際化并非簡(jiǎn)單的“展示”，而是深度的“鏈接”。自ACE2024起，組委會(huì)開始系統(tǒng)性地組織國(guó)際采購(gòu)團(tuán)，并根據(jù)采購(gòu)需求，在會(huì)前進(jìn)行精準(zhǔn)的企業(yè)匹配，在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)現(xiàn) “點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”高效對(duì)接，確保了國(guó)際交流的合作實(shí)效。
生態(tài)：以“平臺(tái)化”賦能，促進(jìn)行業(yè)共生共榮
ACE亞餐展的成功，還在于其超越了傳統(tǒng)展會(huì)的單一展示功能，致力于打造一個(gè)“展+會(huì)+賽”一體化的行業(yè)生態(tài)平臺(tái)。
展會(huì)期間配套舉辦的系列行業(yè)論壇、各類賽事、行業(yè)交流會(huì)、精準(zhǔn)對(duì)接會(huì)、企業(yè)推介會(huì)等活動(dòng)，為餐飲產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的深度交流與合作創(chuàng)造了豐富場(chǎng)景。其中，連續(xù)成功舉辦三屆的亞洲烹飪大賽已成為展會(huì)的一張閃亮名片。該賽事在規(guī)模、機(jī)制和國(guó)際化程度上不斷升級(jí)，不僅為全球餐飲從業(yè)者提供了技藝切磋與文化互鑒的舞臺(tái)，也極大地提升了ACE亞餐展本身的行業(yè)影響力與品牌價(jià)值。
結(jié)語(yǔ)ACE亞餐展的快速成長(zhǎng)，是一條清晰而堅(jiān)定的路徑：它用 “實(shí)效化” 贏得了市場(chǎng)的信任，用 “國(guó)際化” 樹立了品牌的特色，最終通過 “平臺(tái)化” 的生態(tài)建設(shè)，實(shí)現(xiàn)了價(jià)值的升華與行業(yè)的賦能。這匹“黑馬”的奔跑軌跡，為當(dāng)下專業(yè)展會(huì)的發(fā)展提供了寶貴的借鑒。
ACE第四屆亞餐展將于2026年5月22日-24日在濟(jì)南市山東國(guó)際會(huì)展中心舉辦。（主題展：CHICE2026中國(guó)火鍋產(chǎn)業(yè)鏈博覽會(huì)暨第十四屆齊魯火鍋節(jié)）
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