進入夏天身體會出汗多，大量的營養流失，如果不能夠及時補足營養，會讓身體非常疲倦，今天的湯主要選用番茄，豆芽和牛肉里脊，牛肉片特別嫩滑，湯汁非常好喝，清淡又鮮美，營養極高。還是減脂的優質選擇。

    準備食材

    牛里脊肉、生抽、淀粉、番茄、內酯豆腐、黃豆芽、鹽、王守義十三香白胡椒粉、蔥花

    制作方法

    1、200g牛里脊肉切成薄片（約2mm），加入1勺生抽、1勺玉米淀粉（或土豆淀粉），抓勻腌制10分鐘。

    2、炒鍋噴少許油，開中火，油熱后倒入腌制好的牛肉片翻炒至變色熟透。

    3、湯鍋中噴少許油，開中火，倒入1個去皮切丁的番茄，翻炒出沙后，加入600ml熱水，轉大火煮至沸騰。

    4、加入1盒切成塊（約3cm*3cm）的內脂豆腐、250g黃豆芽和炒熟的牛肉，大火燉煮5分鐘。

    5、再加1/3勺鹽、1/3勺白胡椒粉，撒上一撮蔥花。

    番茄是一種維生素C超高的果蔬，含有豐富的茄汁，常吃具有氧化的效果，熱量也特別低，很受自律者的喜愛，用來煮番茄湯非常不錯，牛肉里脊的肉質嫩，脂肪含量低，富含優質蛋白質，不管如何烹飪都好吃。