進入夏季后,天氣逐漸炎熱,有些人會發(fā)現(xiàn)自己的胃口變小了,吃點冷飲就鬧肚子。由于溫度高、濕度大,很多食物極易腐爛變質(zhì),發(fā)生相關(guān)疾病的風(fēng)險大大增加。那么夏季飲食應(yīng)該注意些什么呢?
避免貪涼
夏季炎熱,出汗較多,容易感到口渴,好食冷飲。但需注意,不宜一次大量地進食解暑飲品,同時要避免過食汽水、冰棍、冰淇淋等,以免損傷脾陽,出現(xiàn)F痛、腹瀉等癥狀。
避免油膩
夏季天氣炎熱潮濕,人體氣血趨于在體表運行,脾胃消化功能相對減弱,應(yīng)少進食油膩食物,以減輕脾胃負(fù)擔(dān)。可選擇性味平和、容易消化的食品,如蓮藕、胡蘿卜、蘋果、豆?jié){、山藥、小米等,以健脾養(yǎng)胃、補氣生津。
適量攝取酸味食物
酸的食物如天然釀造醋,檸檬,山楂,烏梅,李子,蔓越莓,藍(lán)莓,覆盆子,泡菜等,不但能夠生津止渴,使人脾胃大開,還可以抑制微生物繁殖,有極J的殺菌功效,對于預(yù)防感冒、發(fā)炎也有一定的作用。
食譜舉例
1.綠豆粥:將綠豆、粳米淘洗干凈,放入鍋內(nèi),加水適量,置爐上,用武火燒沸,再用文火煎熬,直至成粥。用于清暑生津。
2.山藥粥:山藥研末,煮粥食。用于補氣健脾、澀腸止瀉。
3.西瓜番茄汁:將西瓜洗凈,取出內(nèi)瓤,切成大塊,番茄洗凈,分別用榨汁機榨取汁液,將二汁液混勻。用于清熱解暑,生津止渴。
4.茯苓餅:茯苓研成粉末,與面粉混合,水調(diào)作餅,用于健脾止瀉、養(yǎng)心AN神。