秋葵是我們生活中常見的蔬菜，其營養價值很高，肉質柔嫩、風味獨特。秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，被譽為人類Z佳的保jian蔬菜之一。但也因其黏膩的口感，使得很多人并不喜歡吃秋葵。今天給大家分享的這道秋葵釀蝦滑或許會刷新你以往對它的認知。秋葵與蝦滑的奇妙搭配，可以稱得上是神仙美味！

    準備食材

    秋葵、胡蘿卜、雞蛋、淀粉、生抽、老抽、白糖、王守義十三香白胡椒粉、白芝麻。

    制作方法

    1、秋葵和胡蘿卜洗凈焯水一分鐘，撈出備用。

    2、準備一個空碗調料汁：生抽1勺、老抽1勺、白糖半勺、淀粉1勺、清水1勺。

    3、秋葵去頭去尾，從中間切開，并將秋葵籽掏出。

    4、鮮蝦去皮去蝦線，加入秋葵籽、雞蛋清和胡蘿卜，一起攪打成泥。

    5、在攪打好的蝦滑中加入淀粉1勺、王守義十三香白胡椒粉1勺，再充分拌勻。

    6、將準備好的蝦泥塞入秋葵中。

    7、起鍋刷油，將蝦泥面朝下，放入鍋中小火煎至蝦泥凝固后，翻面。

    8、鍋中淋入提前調好的料汁，蓋上鍋蓋燜半分鐘。

    9、出鍋前撒上一點白芝麻就好了。