面條煮熟淋上醬汁,攪拌均勻就可以吃了。別看它簡(jiǎn)單“樸素”,它的面條 口感 Q 彈、爽滑筋道 ,醬汁咸香美味,家常卻帶著小驚喜,讓人無法拒絕!攪拌的時(shí)候就能聞到濃郁的芝麻醬香 ,還夾著蔥蒜香,讓人食欲大開,等拌均勻后,吸溜吸溜,一入口就是直擊靈魂的美味!
準(zhǔn)備食材:熱干面、芝麻醬、香油、生抽、老抽、蒜、芝麻、鹽、王守義十三香白胡椒粉、白糖、蔥花、榨菜
制作方法
1、醬料:2 勺芝麻醬、1 勺香油、2 勺生抽、半勺老抽、2 勺蒜水、1 勺芝麻、少許鹽、胡椒粉、白糖、蔥、適量榨菜(根據(jù)個(gè)人口味來,也可以加酸豆角)拌均勻。
2、把面條煮熟撈出,淋上醬料,攪拌均勻(可以多拌幾下,讓醬汁均勻分布,口感更佳)。
3、可以再煎個(gè)蛋,或者加上自已喜歡的配菜。
本品選用優(yōu)質(zhì)白胡椒,經(jīng)現(xiàn)代工藝技術(shù)精制而成。氣味芳香,辛辣醇厚,具有去腥解膩,提味增鮮的作用,可用于調(diào)制各種風(fēng)味食品。
風(fēng)味特點(diǎn):
1、用于燒菜、調(diào)餡、火鍋調(diào)味,做各種湯類食品,亦可與其它調(diào)料配合制作各種調(diào)味品。
2、燒菜八成熟時(shí)加入適量本品;調(diào)餡時(shí)加入適量本品腌制10分鐘,更能入味。
3、燒烤牛肉、牛排,制作串燒、火鍋等各種風(fēng)味小吃。
4、按3:1的比例分別取食鹽與白胡椒粉,并把食鹽炒至淺灰色,然后加入白胡椒粉拌勻,即可做成白胡椒鹽。