涼風有信,樹影婆娑,深秋的美毫無保留地躍然眼前,能夠與這份自然之美匹配的,就是選用時令食材,打造至臻口感,探味秋冬第1口的椒麻美饌。
水煮魚、酸菜魚吃過了,清蒸魚、紅燒魚、糖醋魚吃膩了,你需要的可能是——椒麻喚醒秋冬的溫暖!
藤椒風味
來自云川高地的新鮮藤椒,經工藝提煉后制出藤椒油,散寒,口味清爽,香味濃郁、麻味綿長~
蓮花健康藤椒酸菜魚佐料,擁有獨特“超能力”的藤椒油,搭配泡姜、泡椒、酸菜等,這份椒麻熱辣瞬間喚醒味蕾,清香濃郁、酸爽開胃!這就是蓮花藤椒酸菜魚佐料,讓雙唇有如觸電般的感覺~
美味制作過程
一、將1.5千克左右的魚分別切成(片、塊)用淀粉包、料酒、食用鹽、胡椒粉適量碼味10分鐘左右備用。
二、鍋內倒油200克左右燒熟,下魚頭、魚骨炒片刻,加入醬料包輕炒。
三、加水1.2千克和主料包煮沸10分鐘左右,下魚片煮熟,再淋上油料包即可食用。