醋作為調(diào)味品，讓我們的食物更加的美味，但在生活的方方面面也有著不小的作用，今天讓我們盤點(diǎn)一下陳醋還能怎么用！
廚房篇
1.做魚、羊肉時(shí)加醋，可以除腥膻味。
2.炒菜鹽放多了，可放少許醋補(bǔ)救。
3.煮排骨湯時(shí)放點(diǎn)醋，可使骨頭中的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)溶解出來，被充分利用，營養(yǎng)價(jià)值更高。
4.炒豬肉片（絲）時(shí)，在鍋里放幾滴醋，炒出的肉會(huì)又嫩又香。
5.豆芽和土豆絲，炒時(shí)速度要快，斷生即可。但脆嫩的豆芽和土豆絲往往帶點(diǎn)澀味，若炒時(shí)放上一點(diǎn)醋，既能去除澀味，又可保持豆芽和土豆絲爽脆可口。
6.夏季，以少量的醋，加點(diǎn)白糖，沖入開水，涼了再喝，就會(huì)有一種酸梅湯的味道。
生活篇
1.洗頭發(fā)時(shí)，在水中加入幾滴陳醋，充分?jǐn)噭颍刻煜搭^一次，可去頭屑止癢。
2.在不打開門窗的情況下，要消除室內(nèi)的香煙或油漆味，可用毛巾蘸稀醋，在室內(nèi)揮舞數(shù)下，即刻生效。
3.寫毛筆字時(shí)，用醋磨墨，寫出來的字又黑又亮，不易褪色。
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