每次看到別人深夜分享的美食,炸雞腿、麻花、薯?xiàng)l、爆漿雞排… 瞬間想擁有一個(gè)靈魂互換的技能,去品味那些有酥脆口感的美食。
對(duì)于想吃的酥脆炸物,必須是要吃新鮮出爐的,那才叫一咬爆漿,口口酥脆!
點(diǎn)外賣吧?送來(lái)會(huì)影響口感,出去吃吧?大熱天可能還得排隊(duì)!對(duì)于吃貨來(lái)說(shuō),較好的方式還得是自己動(dòng)手!
GET蓮花健康【面包糠】你想要的所有酥脆炸物,讓你都可以在家完美復(fù)刻!外酥里嫩的口感,即刻擁有!
作為油炸食材的主要配料,蓮花面包糠頭選推出黃、白兩種,均采用了優(yōu)質(zhì)特級(jí)小麥粉——特精粉,經(jīng)新型高溫?cái)D壓膨化生產(chǎn)工藝,和現(xiàn)代食品級(jí)不銹鋼設(shè)備烘制而成。
蓮花面包糠吸附性強(qiáng)、不易脫落,不收縮、外形美觀、增加食物產(chǎn)出率。炸物時(shí)能讓食物更加立體,讓食物口感酥脆、味道香濃,更顯金黃色澤,增添誘人食欲。
蓮花面包糠的用途
炸肉食
用途:蓮花面包糠可用于炸雞柳、炸雞翅、炸雞腿、炸雞排、炸雞塊、雞米花、滾肉圓等
炸素食
用途:蓮花面包糠可用于南瓜餅、紅(紫)薯丸、嫩豆腐、洋蔥圈、炸香蕉、炸麻花等
蓮花面包糠的日常用法
烹飪四步法
1、調(diào)味:將食物根據(jù)個(gè)人口味及喜好進(jìn)行整理調(diào)味腌制;去除食材表面多余水分備用;
2、上漿:將食材浸入調(diào)勻的雞蛋液或裹粉汁中,使液體完全包裹;
3、包裹:將上漿的食物取出,用面包糠均勻地包裹好,放置2-3分鐘備用;
4、油炸:將裹好面包糠的食材放入油溫為160-180度的油中,待食物呈現(xiàn)金黃色時(shí)取出。