對(duì)于美食愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，將食物做好吃的精髓不在于使用多么復(fù)雜的材料，有時(shí)候一個(gè)簡(jiǎn)單的食材就可以創(chuàng)造出美味，比如說(shuō)這道鮮甜脆嫩的蒜蓉粉絲娃娃菜，吃起來(lái)既清爽適口，又不易上火。

    準(zhǔn)備食材：大蒜、粉絲、娃娃菜、生抽、蠔油、白糖、王守義十三香雞精調(diào)味料、青紅辣椒

    制作方法：

    1、大蒜切末后放在碗中。

    2、起鍋燒油，油熱后淋在蒜末中，加入1勺生抽、1勺蠔油、1勺白糖、1勺王守義十三香雞精調(diào)味料，攪拌均勻。

    3、娃娃菜洗凈后對(duì)半切開(kāi)，鋪在盤子底部，隨后把泡好的粉絲放在娃娃菜上。

    4、將剛剛調(diào)好的蒜蓉醬澆在粉絲上，隨后上鍋蒸15分鐘。

    5、出鍋之前撒上一些青紅辣椒圈，就可以開(kāi)吃啦~

    娃娃菜和白菜雖然形似，但是它們有較大的區(qū)別，切勿將兩種混淆，那么它們又該如何分辨呢？

    1、首先從外形上辨認(rèn)，白菜的葉子、葉脈都是較為寬大肥厚的，娃娃菜則是又細(xì)又窄，而且葉面特別的平整，絕無(wú)半點(diǎn)的扭曲狀態(tài)出現(xiàn)。

    2、其次是含水量，白菜水分較大，娃娃菜較少。

    3、再則就是顏色上來(lái)區(qū)分，娃娃菜葉子呈嫩黃色，菜心部分是黃中帶白，不會(huì)發(fā)綠。