山西水塔醋業股份有限公司位于“我國醋都”——清徐縣，是國家八部委命名的我國農業產業化重點龍頭企業，也是目前國內大型的老陳醋生產企業。公司在科學發展觀的統領下，始終“以質量求信譽，以信譽求發展”為企業宗旨，以“科技創新，質量誠信”為經營理念，堅持走自主創新與聯合創新的新型工業化道路，取得飛速發展。

    公司主要產品有老陳醋、陳醋、風味醋三大系列200多個品種，是國內食醋行業產品品種較多的企業。公司產品暢銷我國30多個省、市、自治區、直轄市，出口美國、加拿大、新加坡、馬來西亞等國家和地區。

    經過多年的發展，公司已形成獨具特色的四大特點：

    1、2002年“水塔”牌商標榮獲榮譽稱號；2003年“水塔”牌系列食醋榮獲榮譽稱號；2006年我公司老陳醋傳統釀制技藝榮獲首批“國家非物質文化遺產”稱號。

    2、我公司八分廠傳統工藝規模化我國排名前列。我公司第七分廠傳統工藝科技化我國排名前列。采用智能控制管理、管道化輸送、機械化操作。

    3、目前我公司已經形成了以OA系統、ERP系統和視頻監控系統為一體的信息化建設構架，實現了企業決策科學化、資源配置優化、管理工作協同化、工作流程規范化、生產過程自動化、信息資源共享化等目標。

    4、為了讓城市人、省外人、外國人、大中小學生都了解山西老陳醋文化，了解山西醋歷史，2008年，我公司在原址上還原重建了“寶源老醋坊”，展示了山西老陳醋悠久的歷史、傳統工藝和文化，目前寶源老醋坊已被認定為國家“AAAA”級旅游景區。

    近年來，公司一直保持著良好的發展勢頭，產品質量穩中有升，生產規模不斷擴大，經濟效益逐年提高，年年產銷兩旺，供不應求，各項主要經濟指標位居我國食醋行業首先地位。