寧夏鑫正源面業有限公司(原中衛市蔡橋面粉廠)始建于1992年，位于寧夏黃河古道的中衛市，農業生產歷史悠久，自流灌溉得天獨厚，交通四通八達。為滿足市場的需要，2007年公司在寧夏紅科技園東園工業園區征地30.36畝，投資2200萬元，重新建立了一家中衛市規模較大、工藝設備先進，配麥、制粉設施，自動化程度高的大型現代化面粉加工企業。企業全套引進國內先進的制粉生產線，日處理小麥120噸、年產4萬噸小麥粉、可儲存8000噸原糧小麥，并擁有一批的技術人員，技術力量雄厚，質量管理體系完善，檢測設備齊全，是集生產、銷售為一體的大型現代化面粉加工企業。 “天下黃河富寧夏，雪雁面粉進萬家”。長期以來，“鑫正源”人不斷創新，追求的經營理念，始終堅持以質量求生存、以信譽求發展、以市場為依托，憑借天然的地理優勢，采用寧夏優質小麥研制出了深受廣大用戶青睞的“蔡橋雪雁”系列面粉，其中雪花粉 “色澤晶瑩如雪、粉質細膩，并帶有一股自然麥香味”，已是人們佳節待客的;高筋粉 “筋道、滑爽、適用范圍廣”，已家喻戶曉;精制特一粉以其“物美價廉”的特點已深得廣大用戶的青睞;牛肉拉面專用粉更是拉面專家們精湛技藝的展現。“蔡橋雪雁”系列面粉以其的品質、良好的信譽，受到了各級政府和權威部門的表彰和認定，2003年首批獲得國家質檢總局的工業產品生產許可證;2005年“蔡橋雪雁”商標順利注冊成功;2006年“蔡橋雪雁”面粉榮獲國家農業部頒發的無公害農產品證書;2007年被自治區糧食局定點為應急成品糧重點儲存企業;2008年被中衛市命名為“農業產業化重點龍頭企業”;2009年被自治區糧食局評為“先進單位”，2010年通過了ISO19001質量體系認證。“蔡橋雪雁”面粉暢銷甘肅、陜西、青海、內蒙、陜北、遼寧等地，深受廣大消費者的青睞。
展望未來，“鑫正源”人將一如既往，以“誠信創新，盡責、分享、追求”為企業理念，牢固樹立“為農民增收，為產業增光、為企業增效”的企業形象，采用公司+農戶+基地的生產經營模式，在產區內大力推行無公害小麥的種植和優良品種推廣，以規模化、產業化致力于企業發展，以“質量、信譽、服務、流通”四大體系開拓市場和占領市場，以“提高產品質量和提高生活質量”為企業品質，努力實現“鑫正源面業，追求”的奮斗目標，并與各界朋友攜手并肩，共創輝煌。