在選購冷凍魚蝦時，可關注產品的外觀狀態。建議選擇冰衣均勻、包裝完整的產品，注意查看產品顏色是否自然，避免選擇有明顯凍斑或粘連的產品。

查看產品標簽信息是重要步驟。注意生產日期、保質期等基本信息，同時可了解產品的產地來源與加工工藝，這些信息可為選購提供參考。

購買后的運輸與儲存也值得注意。建議使用保溫袋攜帶冷凍產品，回家后及時放入冰箱冷凍室，避免產品在運輸過程中經歷反復解凍與冷凍。

解凍過程對保持食材品質很重要。推薦將冷凍魚蝦提前移至冷藏室緩慢解凍，這種方式有助于減少汁液流失，保持食材原有質地。

如需快速解凍，可將產品置于密封袋中浸泡于冷水中。注意避免使用溫水或熱水直接解凍，這種方式可能影響食材的細胞結構，導致口感發生變化。

解凍后的魚蝦建議盡快烹飪食用。如需短暫保存，可放置于冷藏室中，但不宜長時間存放，以免影響食材的新鮮度與食用品質。